熊野古道薬草弁当・郷土料理　　始神茶屋（はじかみちゃや） 楢（なら）
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始神茶屋　楢
〒519-3401
三重県北牟婁郡紀北町
海山区馬瀬16-2
◆TEL 0597-35-0771　
◆FAX 0597-35-0598
熊野古道薬草弁当

熊野古道薬草弁当 1,200円（税込み）
1姜荷（がが）めし
2クキ漬けと生節のおにぎり
3押し寿司
ショウガとミョウガの甘酢漬けを刻んで混ぜた、サラダ感覚のさっぱりご飯。枝豆の緑がきれいです。
 海山特産のクキ漬け（ヤツガシラの茎の梅酢漬け）とカツオの生節にショウガ醤油をかけたご飯のおにぎり。
 すし飯と具（サンマや玉子焼き、にんじんなどの煮物）を交互に3段重ねた東紀州に伝わるお祝いの料理。
4めはり寿司
おさすり
6沖キス揚げダンゴ
東紀州の特産「タカナ漬け」でご飯を包んだおにぎり。
 サルトリイバラの葉を使ったお饅頭。（いばらまんじゅう） 沖キスのすり身に野菜と薬草「クズ」を入れた揚げダンゴ。
7徐福サイロ
8季節料理
9煮みそ
天台烏薬（テンダイウヤク）のお茶でじっくり煮込んだサンマの昆布巻き。（この地方ではサンマのことをサイロともいう。） 春・・イタドリのきんぴら
秋・・サツマイモの茎の中華風炒め		 地元で取れる魚と薬草を地味噌で煮込んだ常備菜のひとつ。
9果物

商標登録されたマーク
地元産のみかん
熊野古道薬草弁当の
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始神茶屋　楢　
　〒519-3401　三重県北牟婁郡紀北町海山区馬瀬16-2
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始神茶屋　楢　〒519-3401　三重県北牟婁郡紀北町海山区馬瀬16-2　◆TEL 0597-35-0771　◆FAX 0597-35-0598
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