２０１１年１０月
こんにゃく芋の
試し堀に群馬に
行きました。

赤城山が見えます。





農家さんにサンプルを掘ってもらってます。





左にある小さいのは「キゴ」と言って
最初に植えるこんにゃく芋の種
みたいな物です。
この畑の芋と他の畑の芋を持ち帰って
造ってみていいのができた方の
畑の芋を仕入る事にしました。


ちなみにこの農家さんは専業で
こんにゃく芋を栽培してて、
かなりこだわりのある方なんです。

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