横山食品のページ

おいしさを追い続けて５５年

いま、ここに香りを添えてお届けします

商品名	三重県産大豆もめん
規格	４５０Ｇ
商品サイズ	100×130×65（縦×幅×厚さmm）

商品名	三重県産大豆きぬ
規格	４５０G
商品サイズ	100×130×65（縦×幅×厚さmm）

　豆腐の世界にも急速に機械化が進む中、私たちは衛生を第一に考えます。大事なポイントには熟練した職人をつけ、一つ一つの作業が正しく行われているをか常にチェックしています。　豆腐類の原材料大豆の季節、産地などによる成分の差異はわずかですが、出来上がる製品はかなり異なってきます。　大豆を見極め、毎日、基本となる濃度、温度、凝固剤の量等をしっかりと測り、そして「おいしさを追求する確かな目」で、いつも安定した品質の製品を作るよう日々努力しています。

子供たちとお豆腐を作る
取締役副会長　横山教子

横山食品おいしさの追求

三重県産大豆を使ったもめん、絹豆腐です｡Eマーク取得済みです。国産大豆特有の甘味があります。

国産大豆使用のこれらの豆腐は、塩化マグネシューム　１００％で凝固させており、高濃度の豆乳で大豆本来の旨みを引き出し、甘くて香り高いとうふです。

私たちの原点　お豆腐です