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さざえのつぼ焼き
手順 1
さざえに湯を通して完全に水でさらしておきます。
手順 2
石綿つき金網をガスコンロにかけてよくあぶり、水気を切ったさざえを並べます。
手順 3
ほどよく焼けたら、しょうゆ ・ 化学調味料で味をつけて、くるっと回しながら抜き
熱いうちにいただきます。
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上保商店
(うえやす) 〒519-3205 三重県北牟婁郡紀北町長島1189-86
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