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 さざえのつぼ焼き

手順 1 さざえに湯を通して完全に水でさらしておきます。

手順 2 石綿つき金網をガスコンロにかけてよくあぶり、水気を切ったさざえを並べます。

手順 3 ほどよく焼けたら、しょうゆ ・ 化学調味料で味をつけて、くるっと回しながら抜き
     熱いうちにいただきます。



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