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伊勢海老の具足煮
手順 1
伊勢海老は姿造りのおろし方を参照して、頭と胴をはずします。
手順 2
それぞれを縦半分に切って1匹を4つに割ります。
手順 3
鍋に酒、砂糖、塩、しょうゆ少々を入れて沸騰させ、先ほどの伊勢海老を入れて
ゆっくりと煮含めます。
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上保商店
(うえやす) 〒519-3205 三重県北牟婁郡紀北町長島1189-86
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