袋かけ（6月）

イチジク・・・キング収穫（7月）

幸水収穫（8月）

一つ一つ手作業で袋を掛けていきます。当園の規模で全て袋を掛け終わるまで1ヶ月ちょっと。袋をかけることにより、熟すのが若干早くなったり、害虫から果実を守れます。さらには農薬が直接果実に付着するのも防げます。

「キング」と言う品種は当園の名物イチジク。外見がドーフィンなど普通のイチジクのような紫色にはならず、黄緑色で熟すのが特徴。水分や甘味も十分の人気品種です。