アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
材料（２人分）
すぱげってぃ 200ｇ、ニンニク ２片、赤唐辛子 一本、
オリーブオイル 大さじ3.5、
塩、胡椒、バジル、ＥＸオリーブオイル 各適量
（辛目がお好きなら赤唐辛子を２本に増やしてください）
作り方
@ニンニクはみじん切りに赤唐辛子は種を取り除く
Aたっぷりの湯に塩を多めに入れスパゲッティをゆでる
（お湯１gに小さじ２杯弱くらい）
B@と同時にフライパンにオリーブ油を入れニンニク赤唐辛子をいためる
（弱火で炒めニンニクはけっして焦がさないこと）
Cスパゲッティーがゆであがったら素早くフライパンに移し混ぜ合わせる
D塩、胡椒で味付けし皿に盛りバジルをふる
（うまく絡められない人はスパゲッティのゆで汁大さじ１くらい加えてやると
うまくいきます）
以上です。
オイル系の超基本メニューです。
アレンジが自由自在にできますのでいろいろとお試しを♪