ツエタケ

	ツエタケ（松阪市　０７．７．１）　古い切り株から特徴的な傘の形のツエタケが生えていました。
	柄は中空で長さは３０ｃｍほど。。。特徴的なツエの根本は切り株のなかで見ることができませんでした。
	オーソドックスにホイル蒸しで賞味したところ、食感は傘の部分がぬめりとしゃきしゃき感が秀逸で柄の部分はやや繊維質ながら歯切れは良かったです。傘の食感に加えてかなり旨みが強く、香りも味も癖が全くありませんでした。　これはかなり美味しいきのこと思います。