スギヒラタケ
（台高山系　２０００．１１．１１）

　湿った杉の切り株に晩秋生える間違えが少ない美味しいキノコです。キノコの少ない杉林に、キノコの少なくなった季節発生します。
　比較的小さいです。この写真の者で３ｃｍ位で、おかずを採るには根気よく根本のゴミを切りながら集めていきます。
　味は癖が無く、さわやかな旨みがあり、私はウスヒラタケに似てると思います。名前や姿こそ似てますが、科は違うし、生える木も違うのに、不思議な感じです。