シュンラン
（松阪市　０５．４．３）

　シュンランは花の香りを愛でて蘭茶にするのが一般的のようですが。私はシュンランの花茎の密のような甘みが好きです。
　オフロードバイクで林道を走っていたときたまたまシュンランの蕾があったので採取しました。
　

　３本ゲットしました。
　　

　袴を取って軽く湯通し、蕾はほとんど甘みがありませんが、花茎はかすかに密の甘みがありました。生で食べても灰汁は無いので、茎の部分だけ生でかじった方が甘みがあって美味しいと思います。