セリ
（松阪市　０４．３．２７）

　あまりに有名な山菜

　お浸しにすれば、強い三つ葉に似たセリの香りが強烈にします。食感はしゃきしゃきして味はほろ苦くわずかに旨みもありました。私はミツバの方が上品で好きだなあ・・