リョウブ
(松阪市 06.4.23)

 
今まで、リョウブにそっくりな芽が沢山あって見分けがつかないと思っていましたが、じつはそっくりなものがリョウブだとわかって、そこら中リョウブだらけ田と言うことが今更解りましたので、食してみることにしました。

 この幹がリョウブですが、今までヒメシャラにしてリョウブのような葉をもつ名前の解らない木だとばかり思っていたのですが、これがリョウブだったとは・・・

 シンプルにお浸しにしました。
 食感はぼそぼそした感じであまりよろしくないです。 そのかわり変な癖もありませんが微かに若葉の清々しい香りがするだけで特に味がありません。。。少しだけ苦いかな・・・ いかにも米の増量剤に使用されたがごとく無個性です。
 癖もないけど美味しくないので、あえて今後食すにはなれませんでした。