オカヒジキ
（津市　０８．５．２３）

　オカヒジキが出るのはまだ少し早いですが、海岸を探し回ったら小さなオカヒジキが少し顔を出していました。
　実は、私は栽培ものも含めてオカヒジキを一度も食したことがないので今年は是非採取しようと少し早い時期から砂浜をうろうろしておりました。

　2分ほど茹でて、そのまま何も付けずに食しました。食感はしゃりしゃりと歯ごたえがありまずまずで、香りはありません。味は癖はなくこくも無いですが、わずかに塩の味がしました。ので、何も付けずとも食べられましたが、ポン酢少したらすとよりなかなかグッドでした。　不味くはないけど積極的に採取するほど美味くもなしなあ〜。