ムラサキアブラシメジモドキ
（大台町にて　０４．１０．３０）

　このキノコ岐阜のキノコオフ会ではたくさん採取して茹でてから醤油で食しましたが、今回三重で採取したので、ホイル焼きで何も付けずに味をしっかり確認しようと思いました。茎は粘液でねばねばでした。

　　ホイル蒸しで食べましたが、キノコらしい良い香り、キュロキュロとしたフウセンタケの仲間独特の良い歯触り、そしてなんと言っても味は癖が無く旨味が結構強いのに驚きました。これは美味かったです。同時に採取したハタケシメジもホイル蒸しにしましたが、遜色ない旨味でした。