マタタビの若芽
（多気町にて　０６．６．１１）

　マタタビの初夏の柔らかい蔓はお浸しにできるとものの本に書いてあったので、試してみました。
　お浸しは少し青臭みがあり、少し苦みがあり、旨みや甘みはなく、従って特に美味くはなくいまいち食べる気がしませんでした。