クサソテツ
（嬉野町　００．５．５）

　あくがほとんど無く、さっと湯がいて田楽味噌で食べると、さくっとしてわずかに粘りのある歯ごたえは好きです。
　生の状態では独特の青臭さがありますが、ゆでると無くなります。
　山菜としては味にパンチがないですが美味しいです。