コシアブラ
（大山田村　００．５．１３）

　つるつるした木の表面と５枚の葉が特徴的ですが、あまり目立ちません。
　しかし秋の紅葉は、透き通ったような鮮やかなレモン色になり、初めて、そこにコシアブラがあるときずきます。

　まだ展開する前の若芽を手で茎もとから折り採ります。
　天ぷらにしていただくと、独特の青い香り（悪い香りではありません）があり、味は濃く美味しいです。
　タラの芽と比べたら、タラの芽の方が好きです。