ギョウジャニンニク
（寄贈品　０１．６．１２）

　北海道では低地に生えますが、中部では１５００ｍ以上の高山に生えます。
　私は三重県で採れたという話は聞いたこと無いです。
　茎から葉柄にかけての部分を良く洗って味噌をつけて生でかじると非常に美味！
　ネギに似た辛みとにんにくに似た旨味それと口の中に広がる甘みはこの山菜独特のものです。
　食べた後の匂いはニンニクのように強烈。