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フユノハナワラビ |
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収穫した物・・・コゴミのようにアクが無くてお浸しで食べられるとのこと。。 |
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熱湯でしばし煮て、何も付けずに賞味・・・茎は甘〜い、アクは全くなくて歯ごたえはしゃきしゃきして微かに青臭みはあるものの甘くてまずまず美味しかったです。蕨とは全く違う味でした。しかし、胞子嚢はイケナイ・・・青臭くて粉っぽいような味で不味かったです。。 この姿から味はなかなか想像できません。。食べてみなきゃ解りませんねえ・・ |
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フユノハナワラビ |
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収穫した物・・・コゴミのようにアクが無くてお浸しで食べられるとのこと。。 |
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熱湯でしばし煮て、何も付けずに賞味・・・茎は甘〜い、アクは全くなくて歯ごたえはしゃきしゃきして微かに青臭みはあるものの甘くてまずまず美味しかったです。蕨とは全く違う味でした。しかし、胞子嚢はイケナイ・・・青臭くて粉っぽいような味で不味かったです。。 この姿から味はなかなか想像できません。。食べてみなきゃ解りませんねえ・・ |
