４月の山菜探し （嬉野町　2001.４.８） 　渓流では早くも白いワサビの花が咲いていました。実に清楚なものです。
	ワサビはあまり美味しいとは思えないのですが、柔らかい若芽をつみ取りました。
	コゴミは暖かい場所で出始めたばかりです。もう少しすると本格的にたくさん収穫できるでしょう。
	左からフキノトウ（かなり大きくなってしまっています）、コゴミ、（その上に小さなタラの芽・・・もう少し我慢した方がよいのですが）、ワサビ（花付き）です。 天ぷらにして、フキみそは（美味しい）、タラの芽（美味しい）、コゴミ（普通はお浸しですが、、、やはり灰汁が無くて少しぬめりがありまずまずです）、ワサビ（天ぷらにするとやはり辛みが無くなります、少し苦みがあり、いまいちです）。
	ニリンソウの若葉がたくさん出ていましたが、キンポウゲの仲間なので一応花が咲くまで収穫は我慢しました。これはつぼみです。