アカザ
(2011.9.24:三重県宮川水系)
中流域の魚。棘に毒があるので素手では危険。
某書籍に煮付けが美味との記述があり採取した。この個体はがさがさで捕獲した。
棘があるので網で移動。
検索すると唐揚げや天ぷら美味と出てくるが、煮付けにしたところ、う〜ん、それほど特段美味いことはなかった。もっと大きいサイズだと皮がとろっとして美味しいかも。