久居　COSMOS久居インター店の鮮魚セクション （2015.8.22) 　以前、ここの鮮魚コーナーにて非常にびっくりしたことがあります。　アコウダイの仲間は非常に高価なので、田舎の三重県ではまるのまま売っているのをみたことは鮮魚専門店で今まで1回しかありません。　それがスーパーの中の魚コーナーに置いてあり喜んで購入しました。　それが、COSMOS久居インター店です。　 　それ以来時々覗いています。　このような高級食材の仕入れがスーパーで果たして続くのだろうか？と観察していましたが、結構エンスーなものがずっと置かれているので取材することにしました。　この方針がずっと変化しないことを祈ります。　スーパーですから地魚を意識した感じはありませんが、エンスーな仕入れが見られるかもしれません。 　ただ、高級魚が揃っていても、その品質（鮮度ではありません）も高いかどうかはわかりません。　津市の丸伸水産はどの魚を買っても高いレベルの品質ですので私はしょっちゅう買いに行っていますが、そのように高いレベルの魚をCOSMOSが揃えられているかはもう少し継続的に魚を買って様子を見なければわかりません。 　同じノドクロでも場所によって美味しさは違います。タチウオも季節や場所によって全く身質・美味しさが違います。例えば同じ季節で同じ場所で捕れたサワラでも食べているベイトの種類やどれだけ継続的に食べ続けたかによって全く脂乗りや味が違います。それらを見分けるにはプロの熟練した経験が必要でしょうから、一概に魚の種類だけで味は確定できません。 　一般的なことですが、高級魚と言われる魚が本当に高レベルな品質の魚かどうかはまた別次元のことなので、本当に美味しい魚を継続的に揃えているかどうかは店に通って自分の味覚で答えを出すしかないことを付け加えます。
	ここが魚コーナー。　この写真の右半分がエンスーコーナーです。　左側は通常のスーパー魚販売コーナーのようです。
	エンスーコーナーにぶら下がっている名札を見ると、スーパーには思えない気合いが感じられます。
	一番右が貝のコーナーでした。　ハマグリ、サザエ、オオアサリときて、徳島産イワガキが並んでいてなかなか良い感じです。　今日は朝の9時半に取材しており、まだ値札はついていませんでした。
	おお！ウバガイですねえ・・・一緒の皿に乗っているのはニシ？？　その下はホタテガイ、左はハモですねえ。。。
	おお！！　スーパーでカメノテを見るのは非常に希なんですが、それがこんだけてんこ盛りに売っていました。　左側はバイガイですねえ。。
	ワカサギかチカの山盛り皿の下がアユ、上がワタリガニ、右が何故かほっけの干物でした。
	一般的な魚も置いてありました。　アラハダ、メバル、シズ、ガシラ・・・・・・
	ジャンボケンサキイカ？。。。
	キターーーー！　この画像に写っている魚を全て揃えているのは三重県では多分ここだけでしょう。 　上から、キチジ、ハッカク！、ノドクロ。。。ノドクロはこの前も置いてありました。好物のノドクロを直ぐ家の近くのスーパーで買えるなんて夢のようです。私はノドクロを1匹買って帰りました。３００ｇサイズで2980円でした・・・適正価格でしょう。。 　帰ってからノドクロを味噌汁にしましたが、私が志摩のディープジギングで釣って食べるノドクロよりも脂乗りは少なかったです。場所か時期か解りません。まあ・・・ノドクロですから美味しいですが・・
	その左に・・・キンメダイと指5本サイズのタチウオ・・・。
	左側の一般的鮮魚コーナーを見てみてもなかなか良いです。生しらすが売っていました。
	エンスーコーナーの向かい側に水槽大が1本とその上に小が2本乗っていました。水槽大にはどこの水槽にもあるような、マダイ・ヒラメ・アジが入っていましたが・・・
	水槽小の左側には・・・イセエビ、オマールエビ、セミエビ・・・・
	水槽小の右側には、活きのウナギ、それからダンジネスクラブ・・・アメリカさんのカニですね。。。。
	いや〜・・・面白かったです。　スーパーの魚屋でこれだけ興奮するところは三重県では初めてです。