トカゲゴチ
(英虞湾 04.7.14)

 船からのジグにかかったが、サイズは31cm。サイズから言うとイネゴチだがトカゲゴチだろう。体に黒点が無いことと、眼下線の棘が2本等からトカゲゴチと同定した。

 刺身で食したところ、身に全く癖が無く、鯒の仲間なのでやや弾力がある。旨みは少ないながらもあり、甘みは腹身にかすかに感じただけで、淡泊な味だった。特に美味しくないが、不味くもないと言う感じか・・・ポン酢が合った。