シロサバフグ （志摩沖　06.9.30） 　画像のシロサバフグはジギングで船からの釣れた35cmサイズです。　長さの割に体が丸いいので肉量は多いです。　駿河沖で釣れたドクサバフグを誤って食べて死亡事故が起こったことがあります。　ぱっと見た外観はドクサバフグに似ていますので、ネット等でしっかり同定する必要があります。　頭を半分落とすと皮が簡単に筒状に剥けます。　肉質は水っぽく、鍋や唐揚げで食されるのが一般的のようです。　我が家では唐揚げにして食すと、鶏の唐揚げより柔らかく、さくさくして、癖もなく旨みは少ないですが、好評でした。