メジナ （志摩沖　05.3.26） 　画像のグレは何故かジギングで船からの釣れた40cmサイズです。　寒グレは臭みもなく脂も乗って非常に美味ですが、梅雨グレになると臭みが出て全く不味くなります。 これは脂も乗り、食感はやや粘質感があり、やや甘みがあり癖もなく美味しかったですが、この魚・・一番美味しいのは煮付けでしょう。とろっとした煮汁に浸したほろほろとした感じの身は万人受けする味です。