コウイカ （南島町　01.11.24） 　ＨＰ伊勢志摩メッキ情報の主人まさきさんの案内で、ＨＰ趣味千山主人mac3氏、お弟子さんの４人でコウイカ釣りに行きました。 　 　サイズは４００ｇほどでけっこう重量感があります。
	コウイカとアオリイカの比較です。奥がコウイカ、手前がアオリイカです。 　コウイカは肉厚で刺身はさっくりしていて食感はいいですが、甘み旨味は少なく感じました。醤油炒めにすると甘み旨味が増して非常に美味しいです。一方アオリイカの刺身はコウイカに比べて粘質感が強く、甘みが強いです。刺身ならアオリイカが美味しいと感じました。