ボラ
(紀伊長島港 83.8)
写真の左端に写っている。
これは小さいイナサイズ。
ボラはオボコ、イナ、ボラ、トドと出世する。
筏釣りに行くと大量に釣れるが、1匹ならどうにか食べられるが全部は無理なので、ヘソ(胃)だけ採って海に逃がしてやります(なんまいだ)。
ヘソは半分に切って砂を出し塩焼きにすると旨みの強い焼き鳥のような味がする。