アカヤガラ
(志摩沖 05.9.10)

 船からのジグにかかったが、画像の魚のサイズは130cm程度です。 釣り上げると体中から粘液を出して難儀します。 体が細長い上頭が半分近くを占めているため、非常に歩留まりが悪いお魚です。 椀種が一般的とのことですが、刺身で食すと癖は無く、やや柔らかく、少し粘質感もあり少し旨みがあり、癖はなくまあまあです。 

 背骨は太く三角形なのでまたまたここでも歩留まりが悪いです。