春分の日を中心に３月１７日〜２３日は春のお彼岸です。
お彼岸のお菓子といえば、ぼた餅
菓子幸では１個１００円でぼた餅を販売しております。
つぶあん、こしあんがございます。
お好みに合わせてお選びください。
『ぼた餅』１個１００円
その他、季節のお菓子として『桜もち』『草もち』もございます。
お菓子のレシピ……桜もち
材料 (約30個分）
道明寺粉250g 食紅（少々）グラニュー糖30g こしあん900g 桜の葉の塩づけ30枚
@道明寺粉250gに熱湯300gを入れ、食紅を加えて薄いピンク色にする。
A水分がなくなったら、蒸し器で約20分蒸す。
B蒸しあがったら、ボールに空け、そこに熱湯70ccとグラニュー糖30gを入れて混ぜ合わせ,
10分間ふたをしておく。
Cこしあん約30gを丸め、蒸しあがった道明寺粉の皮（約30g）で包む。
D桜の葉で巻いてできあがり。
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