ヌメリイグチ

ヌメリイグチ

　１２月になっても出てくるくらい強いきのこです。食用とされていますが、傘の表皮に毒性分があるという報告があり、傘裏のスポンジ状の管孔は不消化です。これらをとるのは洗う前にしましょう。ぬらしてしまうと肝心の食用部も崩れてきます。傘と柄は肉質が全く違い個人的には柄の方がおすすめです。